Notre boutique

Pour vous régaler toute l’année, nous
mettons à la vente nos produits fermiers
cuisinés par nos soins à la boutique..

Vente directe à la ferme l’Embucaïre

Pour vous régaler toute l’année, nous mettons à la vente nos produits fermiers cuisinés par nos soins à la boutique : paniers gourmands, pâtés & foies gras mais aussi nos spécialités culinaires tels que le cassoulet et le confit de canard.
Notre propre production de noix, noisettes et châtaignes, issus de nos vergers y sont également présents en saison.
Pour les plus gourmands, divers produits locaux de nos producteurs voisins, sélectionnés vigoureusement par nos soins ( vins et spiritueux, jus bio, miel et confitures, confiseries …) vous attendent à la boutique.

Nos paniers gourmands

Nous proposons à la vente différents paniers gourmands, faits par nos soins à la boutique. Sur demande, nous
confectionnons des paniers sur mesure en fonction de vos souhaits et de votre budget. Les paniers gourmands
vont de 20 euros à 120 euros.

Nos conserves

Pour vous régaler toute l’année avec nos spécialités, nous vous proposons diverses spécialités en conserve. Nous proposons à la vente directe à la ferme, divers pâtés de porc & de canard, rillettes, notre médaillon, produit phare de la boutique (canard, porc, bloc de foie gras de canard) et une délicieuse galantine de dinde aromatisée à l’Armagnac.
Vous retrouverez évidemment nos foies gras traditionnels, entier ou en bloc, ainsi que des plats traditionnels sous conserve comme notre bon cassoulet et confit de canard de la maison !

Épicerie sucrée

A la boutique vous retrouverez des prunes à l’eau de vie, et prunes au chocolat provenant de notre artisan local Cabos, situé à Mirabel, spécialités phares de la boutique. Vous retrouverez également confitures, pâtes de fruits, du miel provenant d’apiculteurs locaux qui mettent leurs ruches dans nos vergers (châtaigniers, toutes fleurs et tilleuls). Des bonbons au miel, au chocolat sont également disponibles selon les saisons, en libre service.

Vins & spiritueux

Tous les vins présents sur notre carte sont présents à la boutique.
Coups de coeur de nos clients : le jus de pomme, le pétillant de Chasslas (Médaille d’or) et notre rhum incontournable « le Quercy des îles », que nous utilisons dans nos cocktails.
Nous disposons de bières artisanales de chez Ratz et de limonades artisanales & Bio de la Brasserie d’Olt mais aussi des eaux de vies de la maison Cabos.

Horaires de la boutique

Du Lundi au Samedi

de 9h00 à 12h00
de 14h00 à 18h00

L'Embucaïre

La ferme de l’Embucaire vous accueille dans son exploitation familiale, à quelques pas de Montauban.
En ouvrant les portes de l’Embucaïre, vous découvrirez l’authenticité d’un restaurant à la ferme, en dégustant les produits du terroir et spécialités régionales issues de la production de la ferme ou de nos producteurs locaux.

Nous rencontrer

1485 ROUTE DEPARTEMENTALE 820,
82350 Albias

contact@lembucaire.fr

Horaires restaurant

  • Du lundi au vendredi : 12:00–15:30
  • samedi et dimanche : Fermé
05 63 31 15 90

Horaires boutique

Du Lundi au Samedi
de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 18h00

Venez également découvrir nos produits issus de la production de la ferme et autre produits locaux « Made in Quercy » en vente à notre boutique.